张红立刻哀求道：“林掌柜，我一定能干好，你给我一个机会吧！”
“张姐，你听我说完。”林风笑道：“你会种地吗？”
张红使劲点点头，旋即傻眼，“林掌柜不会让我回家种地吧？”
“不是回家种地，是在我们酒楼后院种，酒楼后院西边有一块不小的空地，我想让你在空地上种点菜，你依然是酒楼的人，薪水还是每月三百文，种得好也有奖励。”
张红喜笑颜开，“我以前在平阳镇就专门种蔬菜的，绝对没有问题。”
“那就好。”林风又看向一人，那人年纪更大，近五十岁了，“刘天哥，你也不适合端盘端碗，以后你就跟着六喜和小蝶采买吧。”
刘天点点头，“好的林掌柜。”
“玉娘姐姐，你和阿勇就在后厨。”
白玉娘娇声一笑，“知道了。”
林风继续说道：“下面我说的是服务的问题，剩下的人就负责酒楼的端菜倒茶等，自然知道伸手不打笑脸人的道理，无论是男女老少，无论富人还是平头百姓，无论是来吃大席还是只来吃一碗面的客人，只要踏进我们酒楼的门就要一视同仁，决不允许看人下碟，对任何客人都要保持尊敬，保持笑容。如果出现不尊重客人的事情，我可真说不定要撵人了……”
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