若彤和若曦也学着林萧的样子，开始榨甘蔗汁。林嫂子也加入进来，三个女人忙得不亦乐乎。
很快，一大桶紫色的甘蔗汁就榨好了。
“接下来，要把甘蔗汁煮开，去除杂质。”林萧将甘蔗汁倒入大铁锅中，点燃下方的柴火。
随着温度升高，甘蔗汁开始沸腾，表面浮起一层灰白色的泡沫。林萧用勺子不断地撇去这些泡沫，直到甘蔗汁变得清澈透亮。
“然后，要一直煮，直到甘蔗汁变稠。”林萧不停地搅拌着锅中的液体，防止糊锅。
随着时间推移，锅中的甘蔗汁逐渐变得粘稠，颜色也从淡紫色变成了深褐色。林萧不停地用木勺搅拌，汗水浸湿了衣衫。
“快好了。”林萧抬手擦了擦额头的汗水，“看，已经能拉丝了。”
他用木勺舀起一点糖浆，糖浆拉出长长的丝线，然后缓缓落回锅中。
“现在，把糖浆倒入模具中，冷却后就是红糖了。”林萧小心翼翼地将锅中的糖浆倒入事先准备好的木模中。
糖浆在模具中慢慢冷却，凝固成块。不一会儿，一块块深褐色的红糖就做好了。
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