俗话说家财万贯带毛的不算，家禽一旦得病，死的可不是一只两只，尤其养鸡要是得鸡瘟或者过热过冷很容易造成大面积死亡，自己办养殖厂的话顾念想怎么弄都行，军区的养殖场就算当厂长也不可能让她说了算，不管什么事都要先汇报等批示。
孙媳妇心里有数就好，老爷子问她最近想吃什么，顾念说自己想吃点酸的，打算弄几棵白菜腌上过些日子包饺子吃。
“你说的那个我知道叫酸菜是吧，那种菜不是要发酵一个月才能吃吗？”
“我知道一个快速发酵的法子，一个星期就能吃上，把白菜切成丝腌制发酵的快。”
“想吃什么你就弄，听你这么说我也想吃酸菜馅饺子了，咱家没有的你告诉爷爷，爷爷写信让别人帮忙找。”
“爷爷我知道了！”
为了早点吃上酸菜，顾念把切好的白菜放在空间那几块可以加速的地里，三天就发酵了，为了口感好一些，她还加了过滤的空间河水。
为了喝到无污染的纯净水，顾念让空间把河水引到她住处一些，经过几层过滤可以放心食用。
顾念从空间端出一盆酸菜，小五帮忙剁肉剁菜，几个人商量多包一些饺子。
“离老远就听你家叮叮咣咣的，干嘛呢！”麦金花跟文淼还有段英红过来窜门。
“什么叫来得早不如来得巧，我刚才还和小五说一会儿包了饺子给你们送一些过去呢，既然来了洗手一起干活吧！”
文淼吸吸鼻子：“怎么有一股子酸味。”
“你的鼻子真灵光，这是酸菜馅饺子，我想这一口有些日子了，文淼吃不惯一会儿我再弄一些香菇馅的。”
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