接下来是餐酒搭配，是惊喜模式，刚刚才公布的，考验即兴，是个很道地的小吃：臭豆腐，我也想好了要配的酒，泰斯卡十年的威士忌改良版，也正在动作中，但我的心思在等一下的三小时逛摊位，材料我都备的很多，只有多没有少，那对我而言一定也没什麽，对晋级五强的人更是，毕竟大家都是酒吧的调酒师，简直得心应手。
餐酒搭配这关所有人顺利度过，接下来要进入最C劳的摊位时间。
准备好後，开始验票并放行观众，五强调酒师的摊位瞬间被人cHa0淹没，各个摊位的风格都不一样：
萧婉琳：热情、情绪价值高
邓丝棱：专注於华丽表演
徐玄安：热衷於讲解酒的历史
吴言汉：喜欢和客人谈天
李娴凌：适合喜好安静和内向的人
今天一整天处於高压状态，但这个环节依旧得认真友善的面对客人，这是基本没错，但源源不绝的人cHa0真的让所有调酒师的手都没有停下来过，更别说还有夜间场的b赛了。
夜间场，是气氛最嗨的时刻，着重於表演，以及刺激的黑盒子，但其实到後面我有点累了，看了看学姊的状态，也是眼皮快阖上了，但又会被气氛弄醒，而且也得继续b赛，真残酷啊。
接下来的极速调酒和早上的有点相似，但这次是经典酒，靠着肌r0U记忆也能勉强过关，但接下来的黑盒子是最心力憔悴的地方，还得思考这些指定材料能做出什麽酒，我cH0U到的是90%的黑巧克力、苦瓜和葡萄柚，基底是琴酒，我面上不显的品嚐味道，但脑子里已是一片空白，还得讲故事，我回过神来仔细品嚐，是啊，评审要看的不就是这个吗，看我们怎麽让辣变好喝；看我们用疲惫的脑子思考。
而且不能使用雪克杯，也只有三分钟，我只能先辗轧苦瓜，乾脆完整激发苦味，融化巧克力，加入蜂蜜和盐水，一点点融合，然後快速搅拌，全都倒入杯子後用薄荷叶装饰。递出酒，评审默默评分，接下来最後一关，是原创酒和演讲，我的搭配b较大胆，用了两种冲突的酒，但喝起来的感觉很微妙，并不会太过刺激或明显感觉到互相的冲突，也很容易因为酸口而一杯接一杯。
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