晨曦的余温还在碗底残留，恩熙却已经站在厨房的流理台前，对着那盆剩下的J骨架与生姜丝出神。
身为料理人的直觉，让她无法仅仅将那碗面视作一场慰藉。她的手指下意识地在桌面上拨弄，像是在拆解这碗【J汤面】的结构。
「晓凡，你在汤里加了酒，对吧？」恩熙转过头，眼神里闪烁着专业的热切，「但那不是烧酒的味道，带着一种更深、更醇厚的米香。」
「是台湾的红标米酒。」晓凡笑着从行李箱的侧袋里掏出一瓶剩下的透明YeT，「那是我们厨房里的灵魂之水。它可以去腥，更重要的是，它能把r0U类的甜味从骨头缝里g出来。在台湾，我们叫这道手续为炝锅。」
恩熙接过那瓶酒，拧开盖子细细品闻。那GU纯粹的米粮香气，让她想起小时候在乡下看着长辈酿醋的气息。
「如果……」恩熙沈Y着，眼神看向窗外市场的方向，「如果把这种清汤的底蕴，结合韩国的面T呢？」
两个小时後，她们出现在老店的後厨。此时是下午三点，姜母去参加地方商会的会议，这间充满古老气息的厨房暂时成了她们的实验场。
恩熙搬出了那盆早上刚r0u好、还在醒发的面团。那是制作【刀削面】（Kalguksu）用的粗面，带着一种未经雕琢的、强韧的生命力。
「晓凡，你来负责那锅清汤。」恩熙分配任务，语气变得俐落，「用你的方式，麻油煸姜、米酒炝锅，但b例由我来调整，我要让它的浓度能挂住韩国的手切面。」
厨房里很快响起了热闹的声响。麻油在高温下发出的哔啵声，随後是Jr0U落入锅中激起的浓郁油脂香。当晓凡倾倒米酒的那一刻，一团蓝sE的火焰在锅缘跳跃，惊得她往後一缩。
恩熙眼疾手快地拦住她的腰，将她往怀里带。
「小心。」恩熙的声音就在晓凡耳边，带着笑意与微热的气息，「在厨房里，火是很有个X的，你得温柔地压制它。」
晓凡心跳如鼓，不只是因为火焰，更是因为腰间那只温热的手。她能感觉到恩熙的呼x1喷在她的颈间，那种专业职人的专注与nVX特有的柔软，在这一刻重叠在一起。
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