我以前写食评，总Ai追求那些「爆炸X」的口感，追求那些「前所未有」的创意。
但我现在才发现，真正的功夫，是在那些几十年不变的规矩里，守住那一丝丝「刚刚好」的味道。
我的胃在这种温润、充满胶质的蛋白质包裹下，感到一种无b的**「得T」。
它不再咆哮，不再激动，它在跟我说：「晓芬，安稳一点。这世界再乱，你得有自己的规矩。别再去追那些新奇的幻觉了，守住这口一生悬命的火候，这才是你的本钱。」**
我吃得乾乾净净，木盒底连一粒米都没剩。
走出老店，东京的街道依旧安静。
我翻开笔记本，在「东京」那一页补上：
「节制是最高级的放肆。如果你守不住自己的火候，你就永远找不到回家的路。四十岁的洗胃之旅，进度：一盒传承百年的鳗鱼饭，和一个学会与规矩共处的胃。」
第二十二章结束。
东京的JiNg准让我觉得很充实。
但我知道，我的胃袋里还剩最後一站。一个更热烈、更原始、更靠近我灵魂起源的地方。
下一站：台北。我想回到那个出发的地方。我想去看看那一碗最普通的「清粥小菜」。我想去那里的日常里，看看我的胃在环游世界一圈後，到底最後想留下的，是什麽。
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