钟翠花坐在灶头前，正在往灶里面烧火。炒钉螺或者煮钉螺的要多放点油，没油根本就吃不得。
“哈！”
“奶奶！”
“油倒多了你不心疼的吗？”
赵大海开了下玩笑。
“这有啥的呢？好吃才重要。再说了，这点油咱们现在又不是吃不起。”
钟翠华笑眯眯。这么多的钉螺，肯定不是自己和赵大海两个人吃的玩的，肯定是带出去的。不多下点油咋能行的呢？肯定不好吃。这可不行。
赵大海等着锅烧干烧热，倒了差不多整整的两碗油下去，一直等到冒青烟，剪掉了尾的钉螺，剩下来估计得有个十五斤的样子，一篮子全部倒一下倒下去。
炒东西特别是炒钉螺这样子的东西怎样子才能够好吃的呢？
一点都不复杂。
重油重咸就可以。
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