“鲜焗鱿鱼失败，虽然火候掌控的很好，但是你这沙姜的比例在整体上过多了一些，这样就会抢走红葱头跟鱿鱼的香味。”
大众评委们懵了。
他们没想到这“丑男人”居然又这么露骨的直指海盛湾的菜失败。
可他们同样没想到，海盛湾的厨师长在脸上的笑容收敛后，思索着认真点了点头。
苏阳对厨师长的举动很是尊敬。
在他这年纪却能保持着谦逊的态度以及学徒的心，实属难得。
这才是真正的好厨师！
“葱香鲈鱼同样失败。”
“先生请直言。”
“你们的想法是利用葱香跟猪油更大程度的激发鲈鱼的香味，并且想在高油温少油的情况下减少油腻感，这想法很好。”
苏阳看了眼保温炉中的鲈鱼，继续道：“油腻感是减弱了，但你们放那么多洋葱干嘛？洋葱本就甜腻，与猪油结合后这种甜腻感还会加重！”
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